В Химках на базе школы «Перспектива» прошёл очередной этап общественного контроля питания в пришкольном летнем лагере. Представители родительского сообщества, активисты партии «Единая Россия» и муниципальный депутат Наталья Каныгина на время сменили привычные роли и стали строгими дегустаторами. Они лично проверили состав рациона, оценили вкусовые качества блюд и убедились, что питание юных химчан соответствует самым высоким стандартам безопасности.
«Пища должна приносить пользу и удовольствие растущему организму, особенно в период активного летнего отдыха. Мы строго следим за качеством поставляемых продуктов, соблюдением технологий приготовления и разнообразием рациона. Наша цель — сделать школьные завтраки и обеды не просто полезными по ГОСТу, а по-настоящему вкусными, сытными и любимыми детьми. Сегодняшняя проверка показала, что повара справляются с этой задачей на высоком уровне», — отметила муниципальный депутат, директор школы №29 Наталья Каныгина.
В ходе инспекции представители школы «Перспектива» подробно раскрыли детали организации процесса. Всё меню готовится непосредственно в школьной столовой. Продукты поступают с городского комбината питания, где санитарный контроль осуществляется на каждом этапе: от приёмки сырья до транспортировки. Каждое блюдо имеет сертификат соответствия и готовится строго по утвержденной технологической карте без каких-либо отступлений от рецептуры.
Родителям пояснили специфику «школьных» рецептов: согласно санитарным правилам, в блюдах сведено к минимуму содержание соли, сахара и насыщенных жиров, а острые специи полностью исключены. Кроме того, правила запрещают повторение одних и тех же блюд в меню в течение двух дней подряд, что обеспечивает необходимое разнообразие рациона.
«Видеть меню на бумаге с расчётами калорийности и белков — это одно, а попробовать еду самому, поговорить с детьми за столом и увидеть их искреннюю реакцию — совсем другое. Такой формат общественного контроля с участием родителей и депутатского корпуса делает систему питания максимально прозрачной и понятной. Когда мама видит, что её ребёнок ест качественные продукты в чистой столовой, уровень доверия к школе растёт», — подчеркнула муниципальный депутат Ирина Спирина.
Контроль школьного питания в Химках проводится на регулярной основе в рамках реализации партийного проекта «Новая школа». Лидер Движения общественной поддержки Павел Миронов отметил, что подобные проверки помогают оперативно получать обратную связь от учеников и их законных представителей, позволяя постоянно совершенствовать меню и условия предоставления услуг питания в образовательных учреждениях округа.
Источник: https://admhimki.ru/novosti/:id78781
